Enkel og fresh lunsj til hjemmekontoret

Lunsj hjemmekontor: En lunsj trenger ikke ta lang tid å lage for å være både sunn og god.

Vi er vel ikke de eneste som ser frem til en deilig lunsj og påfyll av energi og kreativitet på hjemmekontoret? Vi setter i hvert fall veldig pris på det nå om dagen.

Derfor tenkte vi å gi deg en enkel og fresh oppskrift på en digg lunsj som absolutt alle får til.

Denne deilige avokadolunsjen er både super smakfull og den metter.

Elsker du ferskpresset juice også? Da har vi en liten overraskelse til deg...

Ingredienser til knekkebrød med avokado og chili

Oppskriften til to knekkebrød.

2 knekkebrød

Tine kremost med pepper

1/2 avokado

Chili flakes

Lunsj hjemmekontor: Slik lager du knekkebrød med avokado og chili

Smør på kremost på knekkebrød.

Legg på avokado.

Topp med chili flakes.

Psst: Har du enten spirer, tomater eller spinat i kjøleskapet er det veldig godt å toppe knekkebrødet med dette.

Oppskrift på sellerijuice

Inspirert av Melissa Wood, som står bak Melissa Wood Health, gir vi deg en deilig oppskrift på sellerijuice.

Denne energi-boosten er perfekt ved siden av både frokosten og lunsjen, men også alene.

– Og ja denne freshingen er faktisk superenkel.

Ingredienser til sellerijuice

Oppskriften gir 2 små glass eller ett stort glass juice.

1/4 sitron

3 skiver fersk ingefær

1 selleristang

1/2 agurk

2 røde epler

Slik lager du sellerijuice

Kutt opp alle grønnsakene og tilpass til din juicemaskin.

Juice alle grønnsakene.

Tips: Ønsker du en juice uten fruktkjøtt, sil juicen fra beholderen og over i glasset.

Voilá!

Psst: Har du ikke juicemaskin, blend alle ingrediensene sammen i smoothiemaskin. Resultatet blir noe tykkere - men smaken består!

Ønsker du varm drikke til lunsjen? Prøv denne Matcha latte oppskriften da vel!