Annonse
Gunhild Stordalen: Heldigvis har vi mange dyktige kvinnelige ledere i Norge i dag, og jeg er overbevist om at forskjellen vil bli stadig mindre.
Les vårt eksklusive intervju med Gunhild Stordalen.
Annonse
Gunhild Stordalen (40) er lege, miljøforkjemper og grunnlegger av EAT Foundation – en vitenskapsbasert global plattform for å skape et bærekraftig, inkluderende matsystem som sikrer nok sunn mat til verdens befolkning.
Gunhild tror ikke det er forskjell på å være mannlig og kvinnelig leder i Norge i dag, bortsett fra at kvinner fortsatt er i mindretall.
– Heldigvis har vi mange dyktige kvinnelige ledere i Norge i dag, og jeg er overbevist om at forskjellen vil bli stadig mindre.
Det kommer ikke som noe sjokk at Greta Thunberg kommer høyt opp på lista over kvinner Gunhild Stordalen ser opp til. Selv prøvde hun seg med demonstrasjonstog mot forurensning da hun gikk i første klasse, men forteller at det bare var en og annen forbipasserende bonde som fikk det med seg.
Nå er det ganske mange flere som stiller opp og lytter når Gunhild Stordalen har noe å si.
Kvinnelige forbilder
På spørsmålet om hva en sterk kvinne er for henne, er svaret klart:
Engasjert
Annonse
– Gro Harlem Brundtland var mitt første store forbilde. Med Brundtland-kommisjonen satt hun et internasjonalt søkelys på hvordan vi mennesker påvirker planetens helse, men også hvordan vår helse er avhengig av en frisk planet. Jeg er enormt imponert over hva Greta Thunberg får til i så ung alder. Jeg ser også opp til Christiana Figueres. Hun forhandlet frem Paris-avtalen, og er senere blitt en nær venninne som nå også engasjerer seg i matkampen.
Gunhild Stordalen jobber ekstremt mye og har mange jern i ilden, det som motiverer henne er troen og bevisene på at det nytter.
– For meg er en sterk kvinne en som står opp for det hun tror på, og jobber for å nå målene sine, uavhengig av hva omgivelsene mener om henne, eller hvilke odds hun har for å lykkes. Samtidig mener jeg det er viktig å forstå sine egne begrensninger, og se viktigheten av å lytte til folk som er klokere enn en selv.
Helt siden hun var lita, og arrangerte demonstrasjonstog hjemme på Muggerud, har hun engasjert seg i klima- og miljøproblemer og dyrevelferd. Da hun begynte å studere medisin ble hun stadig mer opptatt av helse. Og da hun satt i styret i Nordic Choice Hotels, ble problemstillingen veldig konkret for henne. Gunhild begynte å engasjere seg i hvordan de kunne drive hotellene mer bærekraftig, og oppdaget at mat og drikke stod for inntil 70 prosent av miljøavtrykket på et gjennomsnittlig hotell.
EAT
Og det har skjedd mye siden Gunhild startet EAT i 2013.
– Forskningen er helt klar på dette: Vi kan takle klimaendringene og beskytte artsmangfold og uvurderlige økosystemer på land og under vann, samtidig som vi produserer nok sunn mat til en voksende verdensbefolkning. Og vi kan gjøre dette på en måte som reduserer sosial ulikhet og bedrer bønders og distriktsnæringers levekår. Men da må vi endre hva vi spiser, slutte å kaste og forandre måten vi produserer mat og forvalter naturressursene.
EAT Lancet-rapporten er den første fulle vitenskapelige gjennomgangen av hva som utgjør et sunt kosthold fra et bærekraftig matsystem og hva som skal til for å få til dette.
– Da begynte jeg å stille spørsmål om hva vi kunne servere som var bra både for oss, dyra, de som produserte maten, og miljøet. Her snublet vi over et kunnskapshull, for det fantes ikke forskning på hvordan mat knytter noen av våre største helse-, miljø- og sosiale utfordringer sammen. Nå visste jeg fra årene som doktorgrads-stipendiat at forskning ikke forandrer verden alene, og jeg skjønte at vi måtte få samlet politikere, FN, næringsliv, kokker, bønder og frivillige organisasjoner rundt bordet for å finne felles løsninger.
Gunhild er helt tydelig på at hvis vi ikke fikser disse utfordringene knyttet til mat kommer vi ikke til å klare å nå FNs bærekraftmål eller Paris-avtalen.
Annonse
Og det EAT har gjort så langt er bare starten.
– Verden begynner virkelig å våkne opp, og forstå at mat er medisin både for mennesker og planeten. Politikerne ser det, næringslivslederne og investorer ser det. Det gjør også kokker, borgermestere, frivillige organisasjoner, og ikke minst folk. Vi har et samarbeid med C40 Cities Network på urbane matsystemer, der 14 byer så langt har forpliktet seg til å implementere EAT Lancet-målene innen 2030.
Gunhild er utdannet lege, og drømte aldri om å bli en leder.
– Og så har vi nettopp signert et globalt partnerskap med UNICEF – «Children Eating Well», der EAT og UNICEF skal jobbe sammen for at barn over hele verden får tilgang til sunn og næringsrik mat, som ikke ødelegger fremtiden deres. Jeg er ufattelig heldig som får jobbe med det jeg brenner aller mest for, og samarbeide med inspirerende mennesker fra hele verden som ønsker å gjøre en forskjell. Som mamma lærte meg: Ingen kan gjøre alt, men alle kan gjøre noe.
Hva må til for at verden skal bli som du drømmer om?
