Fivespice-krydder: Fivespice er en kinesisk krydderblanding bestående av fem krydder, og som inneholder de fem grunnsmakene:

søtt, surt, salt, bittert og umami.

Krydderet er veldig smakfullt og passer perfekt til blant annet taco og wok.

Fivespice-krydder

Du trenger:

4 stjerneanis

2 hele kanelbark

2 ss sennepsfrø

2 ss korianderfrø

2 ss fennikelfrø

Slik lager du fivespice

Rist alle krydderne på høy varme i en tørr panne i ca. to minutter.

Støt krydderne i en morter eller kjør dem i en krydderblender.

Oppbevares i en lufttett beholder etter avkjøling.

Taco med fivespice-stekt søtpotet!